PIZZA VELOCE

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, rukola, bresaola, pomidorki koktajlowe, grana padano, pistacje, balsamico. Bresaola - włoska wędlina dojrzewająca produkowana tylko i wyłącznie z polędwicy wołowej. Jest to tradycyjny przysmak regionu Lombardii na północy Włoch (a konkretnie Valtelliny). Warunki panujące na tych terytoriach sprawiają, że bresaola nabiera charakterystycznego, delikatnego i soczystego smaku. Zanim jednak będzie nadawała się do konsumpcji leżakuje w solance przez kilka tygodni, a następnie natarta aromatycznymi przyprawami dojrzewa przez kolejne kilka miesięcy. Cały ten skomplikowany i skrupulatnie praktykowany proces produkcji wędliny sprawia, że ma ona niesamowite walory smakowe, wyróżnia się także bardzo niską zawartością tłuszczu. W niesamowitej scenerii Alp Lombardzkich Valtellina powstaje wiele kulinarnych, włoskich doskonałości. Przepiękne, zielone pastwiska, czyste górskie powietrze i umiejętności producentów tworzą doskonałe warunki do powstania prawdziwego kulinarnego arcydzieła. Oprócz Bitto Dop i Valtellina Casera Dop, Bresaola della Valtellina Igp zajmuje również wysoką pozycję wśród najważniejszych produktów tej okolicy. Oznaczenie Igp gwarantuje geograficzne pochodzenie oraz ściśle określone miejsce produkcji.

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, rukola, coppa, , grana padano. Coppa jest to tradycyjna wędlina produkowana z karkówki wieprzowej. Wyróżnia się ciekawym przekrojem z charakterystycznymi, białymi żyłkami tłuszczu. Niegdyś produkowana wyłącznie na terenie Parmy oraz innych okolicznych regionów, dziś można ją spotkać praktycznie w każdym zakamarku Włoch. Karkówka po natarciu ziołami oraz przyprawami jest poddawana procesowi suszenia, a następnie dojrzewania w ściśle określonej temperaturze i w pomieszczeniu o odpowiedniej wilgotności.

oliwa z oliwek, świeży rozmaryn, sól morska

sos z włoskich pomidorów, czosnek, świeża bazylia, świeżo mielony pieprz, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, świeża bazylia, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, świeży szpinak, czosnek, oliwki, kapary, suszone pomidory, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, salami, suszone pomidory, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, szynka cotto, pieczarki, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, świeży szpinak, czosnek, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, szynka cotto, ananas, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, cebula, cukinia, czarne i zielone oliwki, papryka, świeżo mielony pieprz, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, grana padano, rukola, szynka dojrzewająca, pomidorki koktajlowe, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, salami piccante, jalapeno, rukola, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, grana padano, scamorza, taleggio, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, tuńczyk, kapary, kukurydza konserwowa, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, salami piccante, mascarpone, oliwa z oliwek

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, karczochy, szynka cotto, pieczarki, oliwa z oliwek

Truflowy creme fraiche, mozzarella, salami piccante, por.

Krem nutella, kolorowa posypka

oliwa z oliwek, sól morska, suszone pomidory

oliwa z oliwek, sól morska, oliwki

sos z włoskich pomidorów, oliwki, pieczarki, karczochy, rukola

sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, nduja, chutney z czerwonej cebuli, mascarpone, oliwa z oliwek.

Sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, cebula, kurczak sous vide, jalapeno, ogórek kiszony.

Sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, pieczarki, prosciutto cotto-szynka gotowana.

Sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, świeży szpinak, czosnek, suszone pomidory.

Sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, salame napoli.

Sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, saleme piccante, jalapeno.

Sos z włoskich pomidorów, mozzarella fior di latte, kurczak sous vide, kiszony ogórek.

Kanapka z naszego autorskiego pieczywa a w środku: prosciutto cotto (szynka gotowana), mozzarella fdl. Sos do wyboru: firmowy, pikantny majonez, pomidorowy, czosnkowy, creme fraiche, creme fraiche truflowy. Sos podaj w uwagach do zamówienia :)

Kanapka z naszego autorskiego pieczywa a w środku: rukola, kurczak sous vide, świeża papryka, mozzarella fdl, kiszony ogórek. Sos do wyboru: firmowy, pikantny majonez, pomidorowy, czosnkowy, creme fraiche, creme fraiche truflowy. Sos podaj w uwagach do zamówienia :)

Kanapka z naszego autorskiego pieczywa a w środku: rukola, mozzarella fdl, salami piccante, ogórek kiszony, jalapeno. Sos do wyboru: firmowy, pikantny majonez, pomidorowy, czosnkowy, creme fraiche, creme fraiche truflowy. Sos podaj w uwagach do zamówienia :)

Kanapka z naszego autorskiego pieczywa a w środku: świeży szpinak, mozzarella fdl, cukinia, oliwki, suszone pomidory. Sos do wyboru: firmowy, pikantny majonez, pomidorowy, czosnkowy, creme fraiche, creme fraiche truflowy. Sos podaj w uwagach do zamówienia :)

Kanapka z naszego autorskiego pieczywa a w środku: rukola, mozzarella fdl, prosciutto crudo (szynka dojrzewająca), salami, suszone pomidory. Sos do wyboru: firmowy, pikantny majonez, pomidorowy, czosnkowy, creme fraiche, creme fraiche truflowy. Sos podaj w uwagach do zamówienia :)

Kanapka z naszego autorskiego pieczywa a w środku: rukola, mozzarella fdl, salami piccante, truflowy creme fraiche.

Wegetariański rem pomidorowo-paprykowy z aromatycznych włoskich pomidorów i papryki. Z dodatkiem mozzarelli fior Di latte, świeżej bazylii oraz prażonymi pistacjami lub orzechami włoskimi.. Podawany w towarzystwie pieczywa z naszego autorskiego ciasta.